Årets upplaga av Karlstads matfestival är i full rullning och bjuder på mat och fika från världens alla hörn. Kockar reser in från flera olika länder och visar upp sin matkultur, och studenter passar på att utforska nya smaker.
– Det är roligt att folk får lära känna länder genom deras mat. Jag tycker alla borde komma hit och testa, säger Nacho, en av de internationella gästerna.
Nacho befinner sig i Karlstad för att jobba i det italienska ståndet där säljs olika sorters bakelser och choklad.
– De populäraste bakverken är vår pistage- och hasselnöt cannelloni. Det är mina favoriter också, säger Nacho.
Nacho är född i Uruguay, men är också halvitalienare och har bott i Italien de senaste åren. Nu reser han runt med denna matfestival mellan april och oktober.
Han uppskattar att få resa runt i Sverige som han tycker är ett underbart land.
– Vi är som en stor familj på matfestivale, så det är väldigt roligt att resa runt tillsammans.
Bland de olika stånden på plats kryllar det av människor. Ett av sällskapen har precis ätit ”arepas” från Venezuela, varav alla gav maten toppbetyg.
Ivonne Areda berättar att hon är från Venezuela men att maten hon åt på matfestivalen var bättre än den hon brukar laga i sitt hemland.
– Förra året var vi också här, då testade jag afrikansk mat från Elfenbenskusten. Det var också supergott, men jag tycker att matfestivalen har blivit ännu bättre i år. I morgon kommer vi tillbaka igen och då är det dansk mat vi funderar på att testa, säger Iris Rodriguez.
International Food Festival äger rum på Stora torget fram till söndag den 11 maj.
Läs mer: https://www.centrumkarlstad.se/foodfestival
Detta är en nyhetsartikel. Läs mer om hur Karlstads studenttidnings journalistiska arbete här.
